Z důvodu proti pandemickému opatření jsou kurzy a semináře pozastaveny.

KVASNÝ 2021 - předplatné

Roční předplatné odborného časopisu Kvasný (šestiměsíčník)

 

308 Kč

Časopis Kvasný je pokračováním časopisu Kvasný průmysl, chce zkrácením názvu dát najevo svou otevřenost vůči širokému spektru témat, praxi, vědě a výzkumu, historii i osobnostem a událostem v oboru. Vychází v českém a slovenském jazyce.

Časopis publikuje recenzované i nerecenzované příspěvky ze spektra oborů potravinářských kvasných technologií, tradičně především z oboru pivovarství a sladařství.

Na tvorbě nerecenzovaného obsahu se podílí řada spolupracovníků, vítáme i náměty na zajímavé příspěvky a novinky od nových autorů.
Naší vizí je rozvíjet časopis jako platformu pro spolupráci a sdílení zkušeností, pro komunikaci napříč oborem a podporu dobrého řemesla.

Od nového roku 2021 se mění periodicita tištěného časopisu z dvouměsíčníku na pololetník (červen a prosinec).

První číslo je již vydáno a rozesláno předplatitelům.