Ověřte své degustační schopnosti a staňte se certifikovaným odborníkem na senzorické hodnocení piva!

Chcete si potvrdit své senzorické dovednosti a získat oficiální certifikát od Výzkumného ústavu pivovarského a sladařského (VÚPS)?
Přihlaste se na Senzorickou zkoušku a získejte titul „Vybraný posuzovatel pro senzorickou analýzu piva“, platný po dobu 5 let!

Proč se přihlásit?

✅ Oficiální certifikace odbornosti
Úspěšným složením zkoušky obdržíte osvědčení potvrzující vaši způsobilost v oblasti senzorického hodnocení piva.

✅ Individuální přístup
Zkouška probíhá v malých skupinách (maximálně 12 účastníků), což zajišťuje komfortní a klidné prostředí pro práci.

Průběh zkoušky

Datum konání: Připravujeme
Čas: 9:30 – 14:00

Časový harmonogram:

• 09:30 – Sraz účastníků

• 09:35 – Instruktáž

• 09:45 – Zahájení zkoušky

• 14:00 – Předpokládané ukončení

Co vás čeká při zkoušce?

1. Základní senzorické schopnosti (testování ve vodě):

• Rozpoznání základních chutí (podle EBC)

• Určení prahových rozdílů chutí

• Pořadové testy na intenzitu vůní a chutí

• Identifikace specifických vůní

2. Senzorické hodnocení piva:

• Rozpoznání 10 základních a cizích chutí a vůní v pivu (dle EBC, mírně modifikovaná metodika)

• Trojúhelníková zkouška – detekce cizích chutí v pivu

• Pořadové testy na plnost a hořkost piva

• Rozlišení plnosti piva trojúhelníkovou metodou

• Hodnocení intenzity barvy piva

Výhody certifikace:

• Potvrzení odbornosti v oboru pivovarnictví

• Profesní rozvoj a posílení kvalifikace

• Zvýšení důvěryhodnosti pro zaměstnavatele a partnery

Přihlaste se na Senzorickou zkoušku!

Staňte se certifikovaným degustátorem piva a posuňte své senzorické dovednosti na novou úroveň.
Počet míst je omezen – rezervujte si své místo včas!