Z důvodu proti pandemickému opatření jsou kurzy a semináře pozastaveny.

Kvasnice

Jednou z našich aktivit je i prodej kvasnic pro pivovary a minipivovary v ČR a v zahraničí.

Kromě kmenů používaných pro výrobu u nás tradičních druhů piv je v nabídce ústavu i celá řada dalších kmenů (pro piva např. různých typů Ale, Bock, Dopplebock, Saison ....).
Tyto mohou být zajímavé zejména pro malé pivovary a minipivovary, kterým dovolí rozšířit jejich výrobní sortiment.

 

Celá nabídka kmenů kvasnic - ZDE

 

Standardně se kvasnice dodávají ve čtyřech formách:

  1. čistá kvasničná kultura ve formě šikmého agaru
  2. čistá kvasničná kultura ve formě rozkvašené mladiny
  3. lisované kvasnice kmen RIBM95
  4. lyofilizované kvasnice RIBM 191, 192, 193, 194

Spolu s kvasničným kmenem je dodáván i certifikát o mikroskopické čistotě kvasinek a jejich taxonomickém zařazení.

Na vyžádání je dodáváno i prohlášení o původu, případně fytocertifikát Ministerstva zemědělství ČR.

 

Informace - objednávky pro dodávky kvasnic:
 
  •  ve formě I a II (tj. šikmý agar, rozkvašená mladina)
 Věra Čabrádková Ing. Petra Kubizniaková
tel.: +420 224 900 152 tel.: + 420 224 900 132
email: cabradkova@beerresearch.cz

email: kubizniakova@beerresearch.cz

 

  • ve formě III a IV (tj. lisované kvasnice RIBM95, lyofilizované kvasnice)
 Dana Pražáková
tel.:     +420 224 900 162
mob.: +420 727 892 765
email: prazakova@beerresearch.cz

 

Kvasnice je možné vyzvednout na pracovišti v Praze (Lípová 15) nebo zasíláme dopravním přepravcem.

kisspng domestic pig organic food soybean meal animal feed meal 5ac1cdc703af15.3076030515226505670151
Novinka
od 220 Kč

Kvasnice sušené mrazem - pro pivo, cider

222/191
Sanitační kurz 5 removebg preview
od 160 Kč

Lager Yeast - od 100 g

219/100
Sanitační kurz(6)
od 3 031,40 Kč

Rozkvašená mladina (5 litrů)

216/SVR
3066 sikmac removebg preview
1 799,60 Kč

Dodávka čisté kvasničné kultury ve formě šikmého agaru

213
4 položek celkem