Lisované kvasnice (o sušině 30 %) se dodávají standardně v 1 kg baleních.
Na přání zákazníka rozvažujeme libovolné množství.
RIBM 95 – Lager Yeast
Tradiční kmen německého původu, hluboko prokvašující, dobře sedimentující.
Rychlé zkvašování extraktu, vhodný pro kvašení v širokém rozmezí teplot.
Produkovaná piva se vyznačují vyrovnaným, čistým senzorickým profilem.
Prokvašení: 82 %
Sedimentace: střední až vysoká
Optimální teplota kvašení: 10-14 °C
Tolerance k alkoholu: střední
Typ piva: český ležák
Skladovací a přepravní podmínky
Není-li možno nasadit kvasnice bezprostředně po dodání, lze je uchovávat
v chladícím boxu při teplotě 2 - 5 °C po dobu sedmi dnů.
Přepravu je nutno zabezpečit do 72 hodin. Poté je nutno kvasnice uložit do chladícího boxu.
Přepravu je nutno zabezpečit do 72 hodin. Poté je nutno kvasnice uložit do chladícího boxu.
Termín dodání
Kvasničný kmen RIBM95 je v případě jednotlivých dodávek nutno objednat min. 2 týdny před termínem dodávky.
| Dana Pražáková |
| tel.: +420 224 900 162 |
| mob.: +420 727 892 765 |
| email: prazakova@beerresearch.cz |