.jpg?63e61ed1)
Produkty
JEČMENÁŘSKÁ ROČENKA 2025
Ročenka pro sladaře
400 Kč
Senzorická sada
Základní sada senzorických standardů
2 420 Kč
Konsorcium vinařských mikroorganismů
Spontánní fermentace ve výrobě vína jako řiditelná technologie (cena za kg)
7 000 Kč
SENZORICKÁ ANALÝZA PIVA
Kniha, která vás naučí degustovat pivo
350 Kč
Doporučujeme
SENZORICKÁ ANALÝZA PIVA
Kniha, která vás naučí degustovat pivo
350 Kč
Senzorická sada
Základní sada senzorických standardů
2 420 Kč
Vítejte v našem obchodě!
Výzkumný ústav pivovarský a sladařský (VÚPS)
Jediný výzkumný ústav v České republice, který se od roku 1887 soustavně věnuje pivovarsko-sladařské problematice.
Základní činností je výzkum, vývoj, inovace a zvyšování odborných znalostí široké veřejnosti.
Naši pracovníci ústavu se vedle výzkumu věnují i kontrole jakosti surovin a finálních výrobků. V laboratořích se na špičkových přístrojích provádí široká škála analýz (analytické, mikrobiologické a senzorické). Vlastníme špičkové technologické vybavení dvou experimentálních pivovarů, které umožňují provádět experimenty, pro ověřování či vývoj nových výrobků a technologických postupů.
Odborníci z výzkumného ústavu mohou pomoci při řešení řady Vašich problémů.
Dodáváme pivovarské kvasnice pro výrobu piva (vhodné pro pivovary, minipivovary i výrobu piva v domácích podmínkách). Pronajímáme prostory senzorické laboratoře s kompletním zázemím, kde se organizují spotřebitelské testy pro hodnocení potravin. Vydáváme online časopis Kvasný průmysl a řadu dalších publikací.
Poskytujeme poradenskou činnosti v oblasti technologií v pivovarství a sladařství, legislativy.
Více o našich službách na stránkách www.beerresearch.cz
.jpg)