Z důvodu proti pandemickému opatření jsou kurzy a semináře pozastaveny.
Akční zboží
CHR21 (2)
 
300 Kč
Detail
časopis Kvasný
 
308 Kč
Detail
Pivovarský a sladařský slovník
 
1 360 Kč
Detail
Novinky
CHR21 (2)
 
300 Kč
Detail

Vítejte v našem obchodě

Výzkumný ústav pivovarský a sladařský (VÚPS)
 
Jediný výzkumný ústav v České republice, který se od roku 1887 soustavně věnuje pivovarsko-sladařské problematice.
 
Základní činností je výzkum, vývoj, inovace a zvyšování odborných znalostí široké veřejnosti.
 
Naši pracovníci ústavu se vedle výzkumu věnují i kontrole jakosti surovin a finálních výrobků.
V laboratořích se na špičkových přístrojích provádí široká škála analýz (analytické, mikrobiologické a senzorické).
 
Vlastníme špičkové technologické vybavení dvou experimentálních pivovarů,
které umožňují provádět experimenty, pro ověřování či vývoj nových výrobků a technologických postupů.
 
Odborníci z výzkumného ústavu mohou pomoci při řešení řady Vašich problémů.
 
Dodáváme pivovarské kvasnice pro výrobu piva
(vhodné pro pivovary, minipivovary i výrobu piva v domácích podmínkách).
 
Pronajímáme prostory senzorické laboratoře s kompletním zázemím,
kde se organizují spotřebitelské testy pro hodnocení potravin.
 
Vydáváme odborný recenzovaný časopis Kvasný a online časopis Kvasný průmysl
a řadu dalších publikací.
 
Poskytujeme poradenskou činnosti v oblasti technologií v pivovarství a sladařství, legislativy.

 

Více o našich službách a kvasnicích na stránkách www.beerresearch.cz

 

Untitled design(1)