Staňte se odborníkem na degustaci piva!

Chcete rozpoznávat chutě a vůně piva včetně jemných vad?

Připojte se k našemu celodennímu senzorickému semináři a získejte znalosti a dovednosti, které vás odliší od ostatních.

Tento seminář je ideální pro:

• Profesionály z velkých i minipivovarů

• Pracovníky státních inspekcí

• Studenty škol s pivovarským zaměřením

• Nadšené milovníky piva

Program semináře

Časový harmonogram: 9:00 – 15:00

Adresa: Mostecká 971/7, Brno

Dopolední blok:

• Úvod do senzorické analýzy

• Praktický výcvik: 10 základních a cizích chutí a vůní v pivu

• Původ cizích chutí a vůní

• Trénink základních chutí ve vodě

• Seznámení s kruhovým schématem EBC

• Trojúhelníková zkouška – rozlišení plnosti

11:30–12:00 – Přestávka na oběd

Odpolední blok:

• Technické podmínky degustace

• Zkušební test: 10 základních a cizích chutí a vůní v pivu

• Senzorické testy používané v pivovarství

• Testování hořkosti a plnosti

• Rozdílové zkoušky

• Trénink dalších 5 cizích chutí a vůní v pivu

15:00 – Ukončení semináře

Co si ze semináře odnesete?

• Rozvoj senzorických dovedností na profesionální úroveň

• Schopnost přesně hodnotit kvalitu piva

• Získání konkurenční výhody v pivovarské praxi

Proč se k nám přihlásit?

✅ Komplexní vzdělání: Teoretické přednášky a praktická cvičení vás naučí rozpoznávat i ty nejjemnější chutě a vůně.

✅ Odborné vedení: Seminář vedou zkušení experti z oboru pivovarnictví a senzorické analýzy.

✅ Individuální přístup: Zajišťujeme dostatek prostoru pro vaše dotazy.

✅ Možnost certifikace: Po absolvování semináře můžete složit Senzorickou zkoušku pro pivovarské hodnotitele.

Doporučujeme také navazující Degustační trénink pro zvýšení úspěšnosti.

Informace k přesunu termínu:
V případě, že se nemůžete zúčastnit zakoupeného kurzu, nabízíme možnost jednorázového přesunu na jiný vypsaný termín.
Přesun je nutné nahlásit nejpozději 10 pracovních dnů před konáním kurzu.
Poznámka: Při druhém zrušení kurz propadá bez náhrady.

Přihlaste se ještě dnes!

Vaše chuťové pohárky čeká zcela nový svět vjemů!

Počet míst je omezen – rezervujte si své místo.