Staňte se odborníkem na degustaci piva!

Chcete rozpoznávat chutě a vůně piva včetně jemných vad?

Připojte se k našemu celodennímu senzorickému semináři a získejte znalosti a dovednosti, které vás odliší od ostatních.

Tento seminář je ideální pro:

• Profesionály z velkých i minipivovarů

• Pracovníky státních inspekcí

• Studenty škol s pivovarským zaměřením

• Nadšené milovníky piva

🎯 Proč se přihlásit?

✅ Komplexní vzdělání
Teoretické přednášky a praktická cvičení vás naučí rozpoznávat i ty nejjemnější chutě a vůně.

✅ Odborné vedení
Seminář vedou zkušení experti z oboru pivovarnictví a senzorické analýzy.

✅ Individuální přístup
Malé skupiny (max. 12 účastníků) zajišťují dostatek prostoru pro vaše dotazy a individuální trénink.

✅ Možnost certifikace
Po absolvování semináře můžete složit Senzorickou zkoušku pro pivovarské hodnotitele. Doporučujeme také navazující Degustační trénink pro zvýšení úspěšnosti.

📅 Program semináře

Doba trvání: 9:30 – 15:30

Dopolední blok:

• Úvod do senzorické analýzy

• Praktický výcvik: 10 základních a cizích chutí a vůní v pivu

• Původ cizích chutí a vůní

• Trénink základních chutí ve vodě

• Seznámení s kruhovým schématem EBC

• Trojúhelníková zkouška – rozlišení plnosti

12:00–13:00 – Přestávka na oběd

Odpolední blok:

• Technické podmínky degustace

• Zkušební test: 10 základních a cizích chutí a vůní v pivu

• Senzorické testy používané v pivovarství

• Testování hořkosti a plnosti

• Rozdílové zkoušky

• Trénink dalších 5 cizích chutí a vůní v pivu

15:30 – Ukončení semináře

🍻 Co vám seminář přinese?

• Rozvoj senzorických dovedností na profesionální úroveň

• Schopnost přesně hodnotit kvalitu piva

• Získání konkurenční výhody v pivovarské praxi

📢 Přihlaste se ještě dnes!

Počet míst je omezen – rezervujte si své místo.
Vaše chuťové pohárky čeká zcela nový svět vjemů!